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沙拉醬的制作工藝與行星炒鍋設(shè)(shè)備的關(guān)(guān)系廠(chǎng)家

作者: 發(fā)表時(shí)間:2019-10-29瀏覽量:7906

沙拉醬是生活中常用的調(diào)味劑的一種。它來源于地中海深處的米諾卡島,島上有個(gè)小鎮(zhèn)叫MAHON鎮(zhèn),它便是沙拉醬的起源地。沙拉醬的口味有很多,有一些是所有海鮮產(chǎn)品制作而成的,還是有一些是果蔬制成的沙拉醬,但是由于其中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)十分的豐富,并且食用調(diào)味作用很不錯(cuò),且可以幫助人們消化,增強(qiáng)食欲,因此受到了人們的喜愛。

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沙拉醬的制作工藝與設(shè)備的關(guān)系 沙拉醬是生活中常用的調(diào)味劑的一種。它來源于地中海深處的米諾卡島,島上有個(gè)小鎮(zhèn)叫MAHON鎮(zhèn),它便是沙拉醬的起源地。沙拉醬的口味有很多,有一些是所有海鮮產(chǎn)品制作而成的,還是有一些是果蔬制成的沙拉醬,但是由于其中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)十分的豐富,并且食用調(diào)味作用很不錯(cuò),且可以幫助人們消化,增強(qiáng)食欲,因此受到了人們的喜愛。

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下面就為大家介紹一下沙拉醬的制作工藝:

沙拉醬制作原料:蛋黃、鹽、白砂糖、橄欖油、檸檬汁(根據(jù)口味準(zhǔn)備自己喜歡的)

沙拉醬制作步驟:1、首先用到的蛋黃,要用雞蛋分離器把蛋黃分離出來,只用蛋黃把蛋清瀝出來,這樣會更加美味。

2、把蛋黃和鹽、白砂糖、檸檬汁充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、均勻?yàn)r上橄欖油,,和前四種調(diào)料拌勻。將橄欖油倒入行星攪拌炒鍋中,充分?jǐn)嚢杈鶆?。橄欖油逐漸分次加入,每次加入之后先攪拌均勻后再加下次。少量多次的加入油,才能讓油和蛋黃完全乳化。尤其開始的時(shí)候,油一定不要一次加多了。像之前一樣,在不斷加入橄欖油的同時(shí)要注意攪拌均勻。

4、將做好的沙拉醬放在密閉容器里面,放到真空預(yù)冷機(jī)冷 卻設(shè)備冷 卻之后再使用。

沙拉醬的食用功效:降低膽固醇、提高  免 疫力、增強(qiáng)食欲、美容養(yǎng)顏等功效。

 


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